Printre sutele de participanți s-au numărat prefectul Radu Bud și președintele Consiliului Județean Satu Mare, Pataki Csaba. Cei doi nu au degustat doar delicioasele preparate, ci chiar și-au pus șorțul de bucătar și au ajutat la pregătirea gustoșilor ștrudli cu magiun, prune, cartofi și brânză.
- ”Festivalul e un eveniment foarte important pentru șvabii sătmăreni pentru că ștrudliul este un aliment specific șvabilor sătmăreni și numai șvabilor sătmăreni. Doar în județul Satu Mare se face ștrudli, nu se face ștrudli nici în Timișoara unde sunt șvabii bănățeni, nici în alte locuri unde trăiesc șvabi. Este un eveniment important pentru că este un element important al culturii șvabilor și obiectul principal al Forumului Democrat German este promovarea culturii germane și păstrarea identităților șvabilor. Ștrudli ne ajută în acest sens pentru că în fiecare familie unde s-a mâncat vreodată ștrudli cineva a fost șvab sau este șvab”, a declarat președintele organizației județene a Forumului Democrat German, Ioan Leitner.
- "E o mâncare tradițională care rezistă de mai multe secole în județul Satu Mare. Este foarte gustoasă, nu e foarte ușor de pregătit. Eu astăzi am aflat, trecând și prin bucătărie, de ce este așa pufos. Și e nu numai o mâncare, este dorința de a își păstra identitatea, o parte dintre concetățenii noștri care sunt foarte mândri de originea lor șvăbească. Au o comunitate și în biserică, și, pur și simplu, este un lucru foarte pozitiv, și ne colorează județul prin acest festival. E a opta ediție, eu cred că o să aibă multe alte ediții", a spus președintele CJ, Pataki Csaba.
Șase echipe din diferite localități șvăbești au preparat ștrudli, în timp ce elevi ai Liceului Teoretic German “Johann Ettinger” și membrii formației Gemeinsam a Forumului Democrat German au asigurat programul artistic cu cântece și dansuri tradiționale.
Vreau cazier
Marina ioan
pe 06 Noiembrie 2023
